红薯减肥

红薯热量低,饱腹感强,无论作为主食还是副食都是很好的食疗食品。这里有五种红薯美食,可以用来代替米饭。坚持一个月,至少可以减掉8斤脂肪!

甘薯的营养成分分析:

据测算,每100克红薯的脂肪含量仅为0.2g,是大米的1/4。因此,红薯的热量和脂肪都很低

如维生素A、B、C、纤维素和钾、铁、铜等10多种微量元素,其中纤维素能刺激肠道蠕动,促进排泄通畅。同时,由于纤维结构在肠道内不能被吸收,所以具有防止糖分变胖的特殊作用。因此,营养学家称红薯为最均衡的健康食品,也是最理想、最廉价的减肥方式。减肥期间早晚吃红薯比较好,可以搭配一些含糖量少的蔬菜水果。

减肥食谱1:迈尔恩红薯汤

材料:鲜红薯250克,小麦仁100克。

练习:

1.一小碗麦粒泡一夜,麦粒皮很硬,需要泡很久;

2.将浸泡过的麦粒放入高压锅中,或先蒸熟。高压锅来的很快,但是要加很多水,火20分钟;

3.煮沸后,可以加入红薯片,只要三两分钟;

4.锅煮之前加入适量冰糖,麦粒的甜味就出来了。

减肥食谱2:红薯粥

材料:鲜红薯250克,大米100克。

做法:将红薯(尤其是皮红心黄的)洗净,切成小块,加水和米饭煮成稀粥。

减肥食谱3:红薯芝麻汤

配料:1公斤红薯、1/4洋葱(切片)、400毫升汤、100毫升牛奶、1/2汤匙油、少许盐和胡椒、适量黑芝麻。

练习:

1.红薯去皮,切成3厘米长的条状,放入水中;

2.将黄油放入锅中,放下洋葱,中火翻炒,加入红薯翻炒至半透明;

3.加入肉汤,用弱中火煮,待红薯变软,取出一小部分装饰,其余放入容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒;

4.倒入器皿,放入红薯、黑芝麻装饰。

减肥食谱4:红薯泥

配料:红薯500克,猪油25克。

练习:

1.选红红薯,洗净,去皮,笼蒸或煮熟,取出压成泥;

2.锅里放油加热,然后翻炒到水蒸气干了,再放油继续翻炒到鱼子酱状,快速翻炒均匀。

减肥食谱5:咸红薯饭

配料:红薯1斤,米饭半斤,葱花2汤匙,油1汤匙,盐1/2汤匙。

练习:

1.红薯洗净,切块,沥干水分;

2.煎锅加油,锅里的红薯炒香加盐;

3.加入适量的水,然后将米饭倒在红薯上,用小火炖。

(负责编辑:实习任)

2010-12-14 09:35

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